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Sorvete FIT de Banana com Pasta de Amendoim

Dá para aproveitar o calor e comer sorvete sem culpa na consciência sim! E mais: dá pra fazer uma receita fit tão saborosa quanto as versões tradicionais. Experimente o Sorvete de Banana com Pasta de Amendoim. Depois me conta se valeu a pena.

Você vai precisar de:

  • 2 bananas congeladas picadas (Congele a banana quando estiver bem madura, hein? Aliás esse é um jeito ótimo de combater o desperdício);
  • 1 colher de sopa bem generosa de pasta de amendoim;
  • 3 colheres de sopa de leite de coco (Não precisa ser light. A gordura do coco é do bem);
  • 2 colheres de leite vegetal de amêndoas pra dar um gostinho;
  • Canela a gosto

Como fazer?

Bata tudo em um processador até ficar bem cremosinho. Coloque no congelador por 35 minutos e deguste em seguida.

Aproveite o fim de semana e coma sem culpa. Tenho certeza que até a criançada vai amar.

Sobremesa sem culpa: Mousse de Maracujá

A temperatura esquentou e, em breve, o verão chega com tudo por aí. A vontade de saborear um picolé ou sorvete só tende a aumentar nessa época do ano. Pra você que quer se deliciar com uma sobremesa gelada, gostosa e sem culpa, vai aí a receito do Mousse de Maracujá.

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de polpa de maracujá
  • 200 ml de leite de coco integral
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 bananas maduras

Como fazer?

Descasque e congele as bananas durante a noite. Depois, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos até ficar cremoso. Coloque em tacinhas, leve ao congelador e aprecie sem culpa.

Dica bônus: acrescente dois scoops de whey protein sabor baunilha para deixar a mousse mais proteica, e como depois de se exercitar.

Retenção de líquido ou gordura?

Quem nunca entrou em pânico quando subiu na balança e viu o ponteiro subir? “Pronto, engordei!”

A notícia (mais ou menos) boa é que a alteração positiva no peso pode não estar associada à gordura. Aliás, como eu já disse, pesar nem sempre reflete a nossa real composição corporal. Muitas vezes, você pode estar retendo líquido. Principalmente, se estiver no período menstrual.

TPM, má circulação do sangue e uma dieta baseada em industrializados, ricos em sódio e açúcar e pobres em nutrientes, são causas típicas do inchaço ou retenção. É possível “ganhar” até 2Kg peso por causa do acúmulo de líquidos.

O ganho de gordura, por sua vez, tem a ver com excesso de calorias consumidas, alimentação gordurosa, sedentarismo e até fatores genéticos.

Como saber se é retenção? A dica dos especialistas é pressionar por três segundos um local com osso: tornozelo, canela, pulso. Se perceber um pequeno afundamento na pele, é inchaço.

Para aliviar a retenção, coloque o corpo para mexer, evite o açúcar e o sal, beba muito líquido e invista em uma alimentação natural, com muitas folhas verdes.

Combata a flacidez com a alimentação

Recentemente, eu dei algumas dicas para vocês protegerem a pele e garantirem um bronzeado saudável o ano todo. Hoje eu vou falar como combater a flacidez, um inimigo mortal de todas nós, mulheres.

Não é segredo para ninguém que a atividade física aumenta a circulação e ajuda enrijecer a musculatura. Combinado a isso, uma alimentação saudável é forte aliada para manter o tônus dos músculos e da pele.

A água é um item essencial, pois hidrata a pele, evita o aparecimento de rugas e ainda ajuda a eliminar toxinas.

As proteínas magras, provenientes no frango e do peixe branco, ajudam a construir a massa muscular, que deixa a flacidez bem longe da gente.

O abacate, por sua vez, é rico em gorduras monoinsaturadas, que garantem a elasticidade da pele e auxiliam na produção do colágeno. Por falar em colágeno, também vale a pena investir no feijão, castanhas, nozes, cereais integrais. Eles também ajudam a produzi-lo.

As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes que dificultam a ação dos radicais livres. Além de serem uma delícia, não é mesmo?

Abuse das vitaminas. A vitamina E, encontrada no espinafre, couve e agrião, por exemplo, impede o envelhecimento precoce. Já a vitamina A, presente em alimentos amarelos ou laranjas, ajuda a restaurar as lesões da pele.

Essas foram algumas dicas baseadas em experiência própria e pesquisas. Para garantir um melhor aproveitamento dos alimentos e porções corretas do mesmo, procure a orientação de um médico ou nutricionista.

6 truques para economizar calorias no seu dia-a-dia

Abandonar hábitos nocivos e incluir atitudes mais positivas no dia seu dia-a-dia é bem mais eficaz e saudável do que uma dieta que te priva de um docinho todos os dias da semana. Cá pra nós, um regime muito radical não costuma adiantar em nada, só tende a nos afastar de nossos objetivos, não é mesmo?

Pequenas mudanças no jeito que a gente cozinha ou come, por sua vez, ajudam a diminuir a quantidade de calorias ingeridas e ainda deixam nossa rotina muito mais leve e saudável.

Mantenha a cozinha e a despensa sempre organizadas. Pesquisadores da Universidade de Cornell, nos EUA, avaliaram dois grupos de mulheres no mesmo ambiente, mas em situações opostas: limpo e organizado e completamente bagunçado. Adivinha só quem comeu mais? As mulheres do ambiente desorganizado comeram duas vez mais cookies, cerca de 53 calorias a mais. É que a bagunça provoca ansiedade, que muitas vezes leva à compulsão alimentar.

Que tal pedir ou comprar comida antes da fome bater? Essa é uma dica de ouro para quem começou o processo de mudança de hábitos. Um estudo publicado no Journal of Marketing Research mostrou que quem fazia pedidos pelo menos uma hora antes de comer, escolhia itens com menos calorias se comparado àqueles que ligavam já na hora do almoço ou jantar, por exemplo.

Cozinhe mais em casa. Esse é meu truque preferido e um dos passatempos mais divertidos do meu dia-a-dia. Não canso de incentivar a mulherada a investir nisso. Preparar nossa própria comida é garantia de uma alimentação saudável – sem muito óleo, sal ou açúcar – e menos calórica. Inclusive, uma pesquisa do Public Health Nutrition revelou que pessoas que cozinhavam seis ou sete noites na semana consumiam cerca de 150 menos calorias por dia do que aqueles que colocavam o hábito em prática apenas um dia ou menos.

Evite comer na frente da TV. Ou melhor: almoçar, lanchar e jantar fazendo qualquer outra atividade faz com que a gente desvie a atenção da comida ingerida. Em caso de programas, séries ou filmes muito emocionantes, é ainda pior para a forma física. Um outro estudo mostrou que pessoas que assistiam filmes de ação, comeram mais que aquelas que acompanhavam um programa de entrevistas, por exemplo.

Aposte nas proteínas. Ingerir castanhas, carne, soja e laticínios ajudam a controlar a fome no meio da tarde. É que a proteína e a gordura (boa, por favor!) garantem mais saciedade que os carboidratos.

É difícil, mas segundo a Ciência, beber café e chá puros também ajuda a controlar a ingestão calórica. Um estudo recente publicado no Public Health provou que quem bebe café puro consome 69 menos calorias no dia se comparados aos que adicionam creme, açúcar e outros extras em sua xícara. No caso do chá, são 49 menos calorias.

Que tal começar a adotar esses truques? E, sim, combinar com a prática regular de atividade física é perfeito.

Cookie de banana, tâmara e passas

Você vai precisar de: 

1 ovo
1 banana amassada
4 tâmaras secas
2 colheres de sopa de passas brancas ou pretas
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
1 xícara de granola light
3 colher de sopa de óleo de coco pastoso (se for líquido pode ser um pouquinho menos)
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
2 colher chá de fermento em pó

Como fazer?

Misture tudo no mixer ou liquidificador. Leve ao forno (pré-aquecido a 180º) por 30 minutos ou até que doure.

Os cookies sairão do forno macios, mas ficam super crocantes depois de esfriarem.

Lembre-se: comer compulsivamente não é uma atitude saudável.

Suco energizante para o Carnaval

Você vai precisar de:

  • 700 gramas de beterraba crua
  • 100 gramas de goji berry
  • 300 gramas de morango
  • 1 litro de água de coco
  • 300 ml de suco de laranja

Como fazer? 

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Se preferir, pode coar.

Alimentos que você deve evitar ou abolir de vez da sua vida

Quem já me acompanha há um tempo sabe que eu não acredito e nem incentivo ninguém a fazer dietas radicais.

Por outro lado, defendo uma mudança de hábitos que priorize a busca por uma alimentação saudável, recheada de comida de verdade, acompanhada de atividade física regular.

Com planejamento e moderação, um chocolate meio amargo e até mesmo algumas tacinhas de vinho (ou de seu drink preferido) podem fazer parte de sua dieta sem problema – e neura!

Segundo especialistas em nutrição da Universidade da Califórnia, Mount Sinai, NYU Langone e do hospital de Massachusetts, alguns alimentos, entretanto, são tão nocivos que vale a pena serem abolidos – ou pelo menos evitados.

O açúcar é um deles: causa diabetes, acumula gordura, estraga os dentes e é responsável por alguns tipos de câncer. Para adoçar bebidas e preparar receitas de bolos e muffins, eu utilizo a stevia, mel ou açúcar de coco.

Os sucos de caixinha e refrigerantes, então, nem se fala! Ele são ricos em açúcar e outras substâncias vilãs do nosso corpo. Foi difícil, mas eu aboli completamente da minha vida.

Quanto mais processada for a comida, mais ingredientes químicos nocivos e gordura trans ela tem. Se eles são inimigos da boa forma, imagina só o mal que fazem para a saúde. Evite bolachas, bolos industrializados, congelados ou batatas fritas.

Lembra da máxima “Desembrulhe menos e descasque mais”? Invista nela. Seu organismo vai agradecer!

Bolo de banana e passas (sem açúcar e farinha)

Você vai precisar:

2 bananas bem maduras
½ xícara de uva passa
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de aveia em flocos

Como fazer?

Bata no liquidificador a banana, a uva passas, o óleo de coco, os ovos e o fermento. Acrescente a aveia, misture tudo e leve para assar em forno pré-aquecido a 220º por, aproximadamente, 30 minutos. Dica: unte o tabuleiro com óleo de coco, hein? Ou utilize uma forma de silicone.

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