instagramcustom

Categoria:

Receitas Fit

Espetinho de Muçarela de Búfala e Tomatinho Cereja

Você vai precisar de:

  • 20 tomates-cerejas, cortados ao meio
  • 20 folhas frescas de manjericão
  • 20 minibolas de muçarela de búfala
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1/2 xícara de vinagre balsâmico
  • 4 colheres de sopa de azeite extravirgem
  • 20 palitos de espetinho

Como fazer?

Monte os palitos, espetando primeiro o tomate, depois o manjericão, a muçarela, e por último outro pedaço de tomate. Faça o mesmo com o restante dos ingredientes. Polvilhe com sal e pimenta. Em uma tigela pequena, misture o vinagre e o azeite e regue os espetinhos.

Brownie Americano FIT

Criei uma versão mais saudável para uma receita tipicamente americana: o Brownie. O resultado final ficou tão gostoso quanto a versão mais gordinha.

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de agave orgânico de baixo índice glicêmico
  • 1 colher de sopa de cacau em pó orgânico sem açúcar
  • 1 barra de chocolate 70% cacau picada e derretida
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara de vinho tinto (pode trocar por água)
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • 2 colheres de óleo de coco

Como fazer?

Misture todos os ingredientes e despeje em uma forma untada com óleo de coco. Pré aqueça o forno a 180° e asse por 20 minutos. Fica crocante por fora e macio por dentro, assim como deve ser. Uma ótima pedida pra comer sem culpa no fim de semana.

Cookie Americano FIT

Mesmo aqui nos Estados Unidos dá pra fazer receitinhas FIT. Pra espantar do frio gigante, Juju e eu fomos para a cozinha e fizemos o Cookie Original Americano. É claro que trocando os ingredientes mais gordurosos por correspondentes mais saudáveis.

Você vai precisar de:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga Ghee ou óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz integral
  • 1 colher de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Gotas de chocolate 70% cacau (a gosto)

Como fazer?

Misture os ingredientes secos e reserve.

Depois, misture o ovo, a manteiga e a baunilha.

Acrescente os ingredientes secos até obter uma massa homogênea.

Depois, é só distribuir a massa em forminhas de silicone. Achate-os para colocar as gotinhas de chocolate.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos. Deixe-os descansando por até 10 minutinhos para ficarem crocantes.

Uma ótima ideia é assar a massa em um tabuleiro ao invés das forminhas. Depois, é só picar e colocar em um potinho de vidro para levar como lanchinho no trabalho.

Dica: compre potinhos de vidro para conservar bem.

Sorvete de Morango com Banana

Quem disse que não dá pra tomar sorvete e levar uma alimentação saudável ao mesmo tempo? Pra tudo tem um jeitinho: é só substituir os ingredientes por versões funcionais e fazer essa receita incrível que compartilho com vocês hoje: o Sorvete de Morango com Banana.

Detalhe: pra quem treina e tem o hábito de tomar Whey Protein, é uma opção muito mais saborosa do que misturá-lo só com água na garrafinha.

Você vai precisar de:

  • 2 bananas nanicas maduras picadas e congeladas
  • 1 e ½ scoop de Whey sabor Morango
  • 3 colheres de sopa de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de leite vegetal (amêndoas, castanha de caju ou nozes)

Como fazer? 

Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou processador. Leve ao freezer por 1 hora. Depois é só servir. Pós-atividade física, então, é a pedida perfeita nos dias mais quentes.

Bolo mesclado com amêndoas e mel FIT

Tem horas que o desejo de comer doce é muito maior que a nossa força de vontade. Em alguns momentos, está liberado furar a dieta e cair em tentação. Quando não estamos em crédito com a balança, a dica é improvisar.

A receita fit de hoje foi feita pensando nesses momentos: Bolo mesclado com amêndoas e mel. Prática, gostosa e pra comer sem culpa na consciência.

Você vai precisar de:

  • 1/3 unidade de ricota light
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 xícara e ½ de água

Como fazer?

Bata as amêndoas no liquidificador até formar uma farinha. Coloque a ricota, o ovo, o mel, as amêndoas trituradas, o cacau e a água em uma tigela e misture até formar uma massa homogênea. Em seguida, distribua a massa em forminhas de silicone e leve ao forno a 180 graus pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos. Depois é só saborear.

Peixe Crocante

Depois de mudar meus hábitos e incorporar uma alimentação mais saudável, passei a gostar muito de cozinhar. Nada mais prazeroso do que fazer nossa própria comida, e ter controle da qualidade e quantidade de óleo e tempero. Um verdadeiro presente para o nosso corpo e saúde, além de uma possibilidade imensa de explorarmos nossa criatividade.

Se você quiser aproveitar o feriado para aventurar na cozinha, compartilho uma receita super deliciosa para um almoço especial: Peixe Crocante!

Você vai precisar de:

2 filés de tilápia
Alho, cebola, limão e alecrim a gosto

Como fazer?

Tempere o peixe com o alho, cebola, limão e alecrim e leve ao forno por 20 minutos. Para acompanhar, a dica é a farofa de sementes: chia, gergelim, linhaça e semente de girassol.

Dica bônus: Uma taça de um bom vinho branco ou rosé cai muito bem com o prato e o calor.

Quibe de frango saudável para a criançada

Aproveitando que o mês de outubro é inteiramente dedicado à garotada, compartilho com vocês uma receita de lanche que seu filhote vai amar: Quibe de Frango Saudável.

Você vai precisar de:

1Kg de peito de frango;
1 cebola;
2 dentes de alho;
1 abobrinha ralada;
1 xícara de chá de folhas de hortelã;
½ colher de café de pimenta síria;
1 colher de sopa de quinoa ou aveia em flocos;
Mostarda em pó ou semente

Como fazer?

Passe o frango pelo processador até ficar moído. Reserve em uma vasilha grande. Depois, coloque a cebola, o alho e os outros temperos em um processador e ligue rapidamente (não pode virar pasta, hein?). Rale a abobrinha. Misture tudo com a quinoa, ou com a aveia, até ficar homogêneo. Coloque em um pirex com PAM e asse a 180º por meia hora.

Como todas as receitas que ensino aqui, super fácil de fazer. E, claro, saudável. Dá para a criança levar na merenda da escola, nas festinhas e ainda compartilhar com os coleguinhas.

Sorvete FIT de Banana com Pasta de Amendoim

Dá para aproveitar o calor e comer sorvete sem culpa na consciência sim! E mais: dá pra fazer uma receita fit tão saborosa quanto as versões tradicionais. Experimente o Sorvete de Banana com Pasta de Amendoim. Depois me conta se valeu a pena.

Você vai precisar de:

  • 2 bananas congeladas picadas (Congele a banana quando estiver bem madura, hein? Aliás esse é um jeito ótimo de combater o desperdício);
  • 1 colher de sopa bem generosa de pasta de amendoim;
  • 3 colheres de sopa de leite de coco (Não precisa ser light. A gordura do coco é do bem);
  • 2 colheres de leite vegetal de amêndoas pra dar um gostinho;
  • Canela a gosto

Como fazer?

Bata tudo em um processador até ficar bem cremosinho. Coloque no congelador por 35 minutos e deguste em seguida.

Aproveite o fim de semana e coma sem culpa. Tenho certeza que até a criançada vai amar.

Café Gelado FIT

Você, assim como eu, é tarada por café? Além disso, também ama os shakes feitos com essa bebida sa-bo-ro-sís-si-ma, mas sente-se culpada só de pensar em bebê-los? Então se liga nessa receita fácil, saudável e gostosa de café gelado. Detalhe: cai super bem com os dias quentes do verão.

Você vai precisar de:

1 xícara de café sem açúcar
Avelãs torradas, amêndoas ou macadâmia
Canela e gelo à gosto

Como fazer?

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Mais fácil impossível, não é mesmo?
Você ainda pode colocar um scoop de whey protein para deixar sua bebida pós-treino menos aguada e mais gostosa.

Sobremesa sem culpa: Mousse de Maracujá

A temperatura esquentou e, em breve, o verão chega com tudo por aí. A vontade de saborear um picolé ou sorvete só tende a aumentar nessa época do ano. Pra você que quer se deliciar com uma sobremesa gelada, gostosa e sem culpa, vai aí a receito do Mousse de Maracujá.

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de polpa de maracujá
  • 200 ml de leite de coco integral
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 bananas maduras

Como fazer?

Descasque e congele as bananas durante a noite. Depois, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos até ficar cremoso. Coloque em tacinhas, leve ao congelador e aprecie sem culpa.

Dica bônus: acrescente dois scoops de whey protein sabor baunilha para deixar a mousse mais proteica, e como depois de se exercitar.

  • Site desenvolvido por Agência Vetta