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Macarrão Fit de pupunha

novembro 4, 2016

Você vai precisar:
1 bandeja de “spaghetti” de palmito pupunha
½ lata de molho de tomate italiano pelati
1 colher de óleo de coco (ou de sua preferência desde que não seja de soja)
1 cebola cortada em tirinhas
Manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
Como fazer?

Escalde a pupunha rapidamente, escorra e reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate e refogue. Ajuste o tempero – sal e pimenta – e misture a pupunha. Decore com o manjericão.

Super simples, não é mesmo?

Para acompanhar, uma taça de vinho só traz alegria!

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