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Canjica fit

junho 22, 2016

Você vai precisar:

250g de milho para canjica
4 paus de canela
10 cravos
500ml de leite de amêndoas ou de coco
1/2 xícara de açúcar demerara (ou mascavo)
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa essência de baunilha
2 scoops de Whey Protein de baunilha

Como fazer?
Deixe a canjica de molho em água fria por 12 horas. Escorra e cozinhe em uma panela de pressão com metade da canela, do cravo água por 30 minutos.
Escorra a água e volte para a panela com todos os ingredientes, menos o Whey Protein, e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Mas sem parar de mexer!
Desligue o fogo e acrescente o Whey.
Sirva fria ou gelada. E, sim: sempre polvilhada com canela em pó. Fica uma delícia!

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